È il risultato di una evoluzione naturale che ha portato l’uomo ad acquisire, nei secoli, una impareggiabile sensibilità nel coltivare la vite per trasformarla in vino.
È il risultato di una evoluzione naturale che ha portato l’uomo ad acquisire, nei secoli, una impareggiabile sensibilità nel coltivare la vite per trasformarla in vino.
innovazioneTrywine
Un nuovo concept per degustare il vino. Try Wine è proposto per la prima volta sul mercato da Otri del Salento per accontentare gusti diversi, allo stesso tavolo. Ideato per assaporare tre diverse etichette di qualità, senza sprechi.
Try Wine è composta da mini bottiglie di vetro da 25 centilitri ciascuna che, messe ad incastro una sull’altra, formano un’unica bottiglia con tre tipologie di vino diverse. Armonja, Superbo e Oltre sono le etichette base, che assicurano un viaggio sensoriale alla scoperta dei vini salentini.
I nostri vini
Eccellenza, passione, qualità.
il fascino di unaTerra unica
Nelle nostre etichette, nei nostri vini vi è l’espressione massima del nostro territorio, il Salento.
Siamo partiti con l’unico obiettivo di creare grandi vini e farli degustare in tutto il mondo per promuovere, far conoscere e incentivare la nostra terra fatta di colori, profumi e paesaggi unici al mondo. Per questo nasce Otri del Salento.
I Vigneti
Una vigna che sale sul dorso di un colle fino a incedersi nel cielo, è una vista familiare. Eppure le cortine dei filari semplici e profonde appaiono una porta magica. Sotto le viti la terra rossa è dissodata, le foglie nascondono tesori, e di là dalle foglie sta il cielo.
I nostri vigneti sono dislocati in una delle zone viticole più apprezzate del Salento, tra Salice Salentino e Manduria, dalle caratteristiche climatiche ottimali. Le varietà presenti sono Negroamaro, Primitivo, Chardonnay e Malvasia nera, dalle quali otteniamo i nostri pregiati vini rossi, bianchi e rosati.
Particolarmente ricco di sali minerali, permette alla pianta di esprimere al meglio le proprie potenzialità.
Conoscendo il terreno, il microclima e l’esigenza dei nostri vitigni, sappiamo prendercene cura, affinché continuino a produrre i grappoli migliori, con il giusto grado di maturazione. Gran parte del lavoro in vigneto è manuale: sia la potatura che la cernita in campo ci permettono di avere ogni anno uve di qualità.
